Jakarta (Antaranews Kalteng) - Menambahkan keju ke hampir setiap masakan akan menambah cita rasa gurih dan membuat makanan terasa lebih nikmat.
Namun ada kalanya saat memasak ada keju yang tersisa dan harus disimpan. Lama kelamaan, kejunya jadi mengeras sehingga tidak bisa dipakai untuk memasak, akhirnya dibuang.
Bagaimana cara terbaik menyimpan sisa keju setelah kemasan dibuka?
Pertama, disarankan untuk membeli keju dengan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan memasak. Saat ini, berbagai produsen keju sudah menyediakan ragam ukuran yang bisa dipilih pembeli.
Bila tetap ada keju yang tersisa dan terlanjur mengeras, potong bagian itu, lalu tutup semua permukaan dengan alumunium foil.
"Jika kartonnya masih ada, taruh di dalam karton, lalu ikat dengan karet. Yang penting masih ditutup alumunium foil," jelas Senior Brand Manager Meals Mondelez Indonesia Putri Happy di Jakarta beberapa waktu lalu.
Bila kotak kemasannya sudah dibuang, masukkan sisa keju ke dalam kotak kemasan kedap udara.
Endang Indriani, penulis buku resep dan food blogger, punya trik lain. Dia biasanya menyimpan sisa keju dalam kertas baking bila tidak ada alumunium foil.
Endang menambahkan, bagian keju yang keras karena disimpan di kulkas juga sebenarnya masih bisa diolah jadi makanan selama kejunya tidak berjamur.
"Parut saja yang keras, lalu campur ke dalam sup krim," katanya.
Berita Terkait
Threads resmi merilis fitur simpan 'draft'
Minggu, 10 Maret 2024 10:20 Wib
Threads lakukan uji coba fitur simpan 'draft' dan ambil foto dari aplikasi
Minggu, 25 Februari 2024 19:02 Wib
Jangan simpan cairan berbahaya dalam botol air mineral
Kamis, 9 November 2023 14:35 Wib
Polisi ringkus pengedar ganja simpan barbuk di kontrakan orang tua
Senin, 28 Agustus 2023 18:31 Wib
Cara menyimpan daging kurban agar tahan lama
Jumat, 30 Juni 2023 14:56 Wib
Tips menyimpan sepeda motor di rumah kala musim hujan
Jumat, 13 Januari 2023 10:45 Wib
Penjaga sekolah simpan sabu dalam buku perpustakaan
Kamis, 29 September 2022 19:01 Wib
Cara menyimpan bahan makanan agar tetap segar
Rabu, 27 Juli 2022 14:50 Wib