"Produk makanan olahan sejenis bubur sumsum yang dicampur dengan sarang burung walet ini memang secara khusus pada pameran kali ini, guna mempromosikan produk makanan yang merupakan salah satu menu istimewa," kata Bupati Barito Utara H Nadalsyah saat mendampingi Sekretaris Daerah Kalteng Fahrizal Fitri mengunjungi stand pameran STQ di Palangka Raya, Jumat.
Bubur sarang walet ini menjadi perhatian Sekda Kalteng Fahrizal yang memang dipamerkan secara khusus menjadi menu istimewa yang bahan bakunya merupakan salah satu produk yang punya nilai ekonomi potensial dari Barito Utara.
"Kandungan yang ada dalam bubur ini sangat bermanfaat bagi kesehatan dan menjaga stamina tubuh, disamping itu harganya juga terbilang mahal bila disajikan di restoran ternama," kata Nadalsyah.
"Selain memamerkan produk makanan olahan, kami juga menampilkan sejumlah produk kerajinan khas daerah ini," katanya.
Lokasi pameran dan pasar rakyat pada ini berada di arena utama pelaksanaan STQ di Lapangan Sanaman Mantikey Jalan AIS Nasution Palangka Raya.
Sekretaris Daerah Kalteng Fahrizal Fitri usai melepas peserta pawai taa'ruf langsung membuka pameran dan pasar rakyat yang ditandai dengan pemotongan pita, kemudian dilanjutkan meninjau stand pameran dengan didampingi beberapa pejabat provinsi Kalteng yang diikuti 14 kabupaten/kota di provinsi ini.
Saat melakukan peninjauan di stand Barito Utara, rombongan Sekda Kalteng langsung disambut oleh Bupati Barito Utara Nadalsyah beserta Ibu Hj Sri Hidayati Nadalsyah yang didampingi beberapa kepala perangkat daerah Kabupaten Barito Utara.
