Pemkab dorong peningkatan SDM pelaku usaha di Barsel

Buntok (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Barito Selatan, Kalimantan Tengah terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM) para pelaku usaha di wilayah setempat.

Kepala Bidang Pelayanan Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Barito Selatan, Susanti di Buntok, baru-baru ini mengatakan, salah satunya yakni meningkatkan kualitas sumber daya para pelaku usaha industri rumah tangga.

"Pelaku usaha industri rumah tangga di Barito Selatan telah kami berikan edukasi terkait keamanan pangan," jelasnya.

Adapun materi yang disampaikan dalam kegiatan ini yakni terkait keamanan pangan, hingga jenis pengawet, pewarna dan pemanis buatan yang berbahaya secara kimia, biologis maupun fisika.

"Selain itu, juga mengenai alat yang digunakan, lingkungan, tempat dan orangnya hingga cara penyimpanan dan pengemasannya," tuturnya.

Susanti berharap, para pelaku usaha lebih mengetahui bahan pengawet, pewarna dan pemanis buatan yang membahayakan tersebut, sehingga mereka dapat mengolah pangan yang aman untuk dikonsumsi.