Universitas PGRI Palangka Raya dorong konsumsi makanan sehat melalui pelatihan kukusan

Sabtu, 15 Agustus 2026 05:54 WIB

Universitas PGRI Palangka Raya dorong konsumsi makanan sehat melalui pelatihan kukusan (Dok. pribadi)

Palangka Raya (ANTARA) - Universitas PGRI Palangka Raya mendorong masyarakat di Kota Palangka Raya untuk meningkatkan kesadaran mengonsumsi makanan sehat melalui kegiatan pelatihan pengolahan makanan dengan metode kukus atau “Kukusan Sehat”.

Kegiatan tersebut melibatkan ibu rumah tangga dan pelaku usaha yang memiliki ketertarikan terhadap pengembangan produk pangan sehat.

Tim Universitas PGRI Palangka Raya yang terlibat dalam kegiatan tersebut terdiri atas dosen dan mahasiswa, yakni Novaria Marissa, Akhmad Syarief, Marni, Novia dan Gusti.

“Melalui pelatihan ini, kami ingin memberikan pemahaman bahwa makanan sehat dapat diolah dengan cara yang sederhana, praktis, dan tetap memiliki nilai gizi yang baik,” kata Dosen Universitas PGRI Palangka Raya, Novaria Marissa, Jumat.

Tim Universitas PGRI Palangka Raya memberikan pemahaman kepada peserta mengenai pemilihan bahan pangan serta teknik pengolahan makanan yang praktis, bergizi dan higienis.

Pengolahan dengan metode kukus menjadi salah satu alternatif karena dapat mengurangi penggunaan minyak dalam proses memasak sekaligus membantu mempertahankan cita rasa, tekstur dan kandungan gizi bahan makanan.

Selain meningkatkan pengetahuan mengenai pola konsumsi sehat, pelatihan tersebut juga memberikan keterampilan kepada peserta untuk mengembangkan produk pangan yang memiliki nilai ekonomi.

Universitas PGRI Palangka Raya dorong konsumsi makanan sehat melalui pelatihan kukusan (Dok. pribadi)

Bagi ibu rumah tangga, keterampilan tersebut diharapkan dapat diterapkan untuk menyediakan makanan sehat bagi keluarga. Sementara bagi pelaku usaha, produk kukusan sehat dapat dikembangkan menjadi alternatif usaha pangan yang menyesuaikan dengan kebutuhan masyarakat terhadap makanan yang lebih sehat.

“Konsep kukusan sehat juga dapat dikembangkan menjadi peluang usaha, sehingga keterampilan yang diperoleh peserta tidak hanya bermanfaat bagi keluarga, tetapi juga berpotensi meningkatkan nilai ekonomi,” ujarnya.

Melalui kegiatan tersebut, Universitas PGRI Palangka Raya berupaya berkontribusi dalam pemberdayaan masyarakat melalui edukasi dan peningkatan keterampilan, sekaligus mendorong pengembangan inovasi produk pangan yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan maupun perekonomian masyarakat.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.