Palangka Raya (ANTARA) - Hotel NEO Palma Palangka Raya, Kalimantan Tengah menyuguhkan Selera Ramadhan yang siap menemani masyarakat untuk berbuka puasa dengan ragam sajian istimewa selama bulan suci Ramadhan 1447 Hijriah.
General Manager Hotel NEO Palma Palangka Raya, Prima Firmana, mengatakan Selera Ramadhan adalah konsep kuliner Nusantara yang dipilih karena kekayaan rasa dan keunikan tiap daerah di Indonesia.
“Tahun ini kami hadir dengan Selera Ramadhan, yakni Sajian Enak Lidah Nusantara Ramadhan yang benar-benar mengangkat cita rasa asli daerah,” ujar Prima.
Adapun dua menu andalan yang bakal senantiasa hadir adalah ayam masak dalam bambu serta mandai masak pedas, yang diangkat dengan mempertahankan keaslian resep dan cita rasanya.
“Menu-menu ini sebenarnya sederhana, tetapi sudah sangat jarang ditemui dalam versi yang original. Kami ingin mengangkat kembali originalitas kuliner Nusantara,” katanya.
Ayam Masak Dalam Bambu ala NEO Palma Palangka Raya. (ANTARA/Muhammad Arif Hidayat)
Selain menu unggulan tersebut, Hotel NEO Palma juga menyajikan rotasi menu harian dari berbagai daerah di Indonesia yang berganti setiap hari, mulai Senin hingga Minggu.
Beberapa di antaranya adalah rawon surabaya (Jawa Timur), soto banjar (Kalimantan Selatan), hingga soto betawi (DKI Jakarta) yang disajikan dengan resep autentik.
Secara keseluruhan, terdapat sekitar 60 menu yang dihadirkan selama Ramadhan, mulai dari takjil, appetizer, main course, hingga dessert.
Dari sisi harga, Prima menyebut pihaknya tetap menghadirkan paket berbuka puasa dengan harga terjangkau di tengah kondisi ekonomi saat ini.
Paket iftar dibanderol Rp125.000 per orang, dengan promo early bird Ramadhan minggu pertama seharga Rp110.000, serta promo khusus booking awal Rp100.000 pada periode tertentu, tanpa minimum pajak.
“Takjil sudah termasuk dalam paket, tanpa biaya tambahan. Waktu berbuka dimulai sekitar pukul 17.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB,” jelasnya.
Untuk kategori anak-anak, usia di bawah 5 tahun digratiskan, usia 5–10 tahun mendapat diskon 50 persen, sementara usia di atas 10 tahun dikenakan harga dewasa. Hotel juga menghadirkan promo “10 orang bayar, gratis 1 orang.”
Prima menambahkan, antusiasme masyarakat terhadap program buka puasa di Hotel NEO Palma cukup tinggi setiap tahunnya, bahkan kerap mencapai kapasitas penuh.
“Oleh karena itu, kami selalu menyarankan tamu untuk melakukan reservasi jauh-jauh hari agar tetap nyaman,” ujarnya.
Baca juga: 60 Seconds to Seoul: Jajanan Korea hadir di Archipelago-NEO Palma Palangka Raya
Baca juga: Serabi Kalibeluk Batang warisan kuliner era Mataram Islam
Baca juga: Menteri Kebudayaan: Tempe warisan tradisi kuliner Indonesia kaya manfaat