Puruk Cahu (ANTARA) - Wakil Bupati Murung Raya, Kalimantan Tengah, Rahmanto Muhidin menyatakan dukungan dari pemerintah daerah terhadap kegiatan peningkatan profesionalisme juru sembelih halal yang digagas oleh organisasi Juleha atau juru sembelih halal kabupaten setempat.
”Kita mendorong agar juru sembelih halal yang ada di wilayah Kabupaten Murung Raya memiliki sertifikasi profesional sehingga tercipta standarisasi juru sembelih halal yang kompeten dan berdedikasi tinggi,” kata Rahmanto saat menyampaikan sambutan pada pelatihan juru sembelih halal tingkat Kabupaten Murung Raya yang dilaksanakan di Aula RSUD Puruk Cahu, Minggu.
Menurut Rahmanto, sertifikasi halal akan menjamin keamanan produk pangan, serta memberikan peluang usaha bagi para juru sembelih halal untuk bisa memenuhi sebagai syarat suplayer pengadaan daging halal bagi masyarakat dan pelaku usaha.
Selain itu adanya pelatihan juga diharapkan membuat peserta tidak hanya memahami tata cara penyembelihan sesuai syariat Islam, tetapi juga memperhatikan aspek pemberlakuan terhadap hewan sembelih yang baik serta kesehatan hewan itu sendiri.
”Kita akui juru sembelih adalah ujung penentu kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat. Untuk itu saya harap juga pelatihan ini dapat memastikan bahwa seluruh proses benar-benar memenuhi kaidah halalan thoyyiban,” tambah Rahmanto.
Baca juga: SPPG Polri dan Pemkab Murung Raya bersinergi sukseskan MBG
Dalam kesempatan itu juga Rahmanto menyatakan apresiasi kepada penyelenggara kegiatan yang telah mengkoordinasi serta berkolaborasi dengan instansi serta organisasi keagamaan yang ada ada di Kabupaten Murung Raya.
Sementara itu Ketua Juleha Murung Raya, Bahran menyampaikan bahwa peserta pelatihan itu berjumlah 112 orang yang berasal dari pengurus masjid di Kota Puruk Cahu serta dari beberapa desa terdekat.
”Tujuan pelatihan itu juga dalam rangka menghadapi Hari Raya Idul Adha 1447 hijriah yang akan kita laksanakan sebentar lagi. Tentu juru sembelih halal yang profesional sangat diperlukan saat penyembelihan hewan kurban di Idul Adha nanti,” jelas Bahran.
Dalam kegiatan pelatihan itu sendiri dihadiri juga Ketua DPP Julehe Indonesia, Muhammad Ali Subarkah, Ketua Juleha Kalteng Nanang Fahrurrazi, Kepala Kemenag Murung Raya Marzuki Rahman, pimpinan organisasi keagamaan, tokoh agama serta tokoh masyarakat dan pihak terkait lainnya.
Baca juga: DPRD Murung Raya ingin hasil Rakerda PKK miliki manfaat untuk masyarakat
Baca juga: DPRD Murung Raya dukung domino naik kelas
Baca juga: DPRD Murung Raya minta kontingen FBIM tampil maksimal