Jakarta (ANTARA) - Di antara sederet tradisi Natal bagi sebagian keluarga, menyajikan kue kering bisa merupakan salah satunya dan gingerbread atau kue jahe dapat menjadi pilihan.
Kue ini populer untuk perayaan Natal di Jerman, dan menyebar ke negara-negara lain. Bagi mereka yang ingin mencoba membuatnya berikut resep yang bisa dicoba seperti dibagikan dalam keterangan tertulis Titipku, Jumat.
Baca juga: Berikut lima resep makanan berbahan dasar kopi
Bahan:
3 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
½ sendok teh pala bubuk
½ cangkir unsalted butter
½ cangkir gula merah
1/3 cangkir molasses
1 telur
Baca juga: Bahan dan cara membuat kue keju Jepang yang lembut
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan pala dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula, lalu tambahkan molasses dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Campurkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan sambil diaduk rata.
4. Ambil penggiling adonan. Giling adonan menjadi lembar tipis. Selanjutnya, potong dengan cetakan snowflake.
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 8-10 menit.
6. Jika sudah matang, cobalah menghias kue jahe ini dengan permen mini, cokelat encer, atau bahan manis lainnya. Berikan mata dan bibir pada bagian muka, serta beri pakaian juga. Lakukan ini bersama anak agar lebih seru.
7. Setelah selesai dihias, biarkan hiasan yang encer mengering dahulu sebelum disajikan.
Baca juga: KPK ungkap pengadaan kue rapat kini mulai gunakan e-katalog
Baca juga: Bahan dan cara membuat kue semprit keju Lebaran a la Chef Devina Hermawan
Baca juga: Bahan dan cara membuat Strawberry and Pistachio Crown
