Pilihan pas untuk menu buka puasa pertama

Jakarta (ANTARA) - Bagi Anda yang membutukan hidangan berbuka puasa manis dan menyegarkan, Anda bisa mencoba jus semangka lemon sebagai pembuka kemudian dilanjutkan spaghetti ayam sebagai makanan utama.

Bahan yang dibutuhkan antara lain, dua gelas semangka, empat sendok makan lemon, segelas air, es secukupnya. Semua bahan itu diblender lalu saring dan sajikan.

Jika rasa manis terasa kurang, bisa tambahkan madu atau gula.

Setelahnya, lapar mendera usai berbuka puasa? Anda dapat mencoba hidangan spaghetti ayam dan sayuran.

Pertama, siapkan bahan-bahannya, seperti dilansir Gulf Today:

Pertama adalah 400 gram spaghetti dan daun bawang secukupnya yang telah potong kecil-kecil.

Untuk ayam:

300 gram ayam tanpa tulang
2 sendok teh garam
2 sendok teh lada
1 sendok makan pasta bawang putih
1 sendok makan pasta jahe
2 sendok teh cabai merah
2 sendok teh kecap asin
1 sendok makan cuka
1 sendok makan sirup maple
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan mentega

Untuk sayuran:

1 cangkir jamur, diiris
Paprika merah dan oranye, diiris
1 sendok makan pasta bawang putih
sendok makan pasta jahe
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada
1/2 buah lemon
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan cuka
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan mentega

Cara membuat:

1.Tuangkan air ke dalam panci besar dan tambahkan spagetti ke dalamnya untuk menghemat waktu.

Untuk memastikan spagetti tidak menempel, tambahkan 1-2 sendok teh minyak zaitun ke dalam air. Masak sesuai petunjuk kemasan, aduk sesekali sampai empuk. Setelah itu tiriskan.

2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan untuk memasak ayam. Masukkan ayam dan goreng sebentar di atas api besar.

Tambahkan cuka ke dalam wajan dan aduk. Selanjutnya, tambahkan jahe dan pasta bawang putih. Taburi ayam dengan garam, merica dan cabai. Kecilkan api.

Masukkan kecap asin, tutup panci dan goreng sampai matang, sekitar 12-15 menit. Tambahkan sirup maple ke ayam. Aduk rata selama dua menit dengan api besar. Jika sudah matang, angkat dari api.

3. Untuk sayuran, potong-potonglah jamur memanjang, iris paprika.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan jamur dan goreng dengan api besar selama 3 menit.

4. Di wajan lain, masukkan paprika iris dan cuka, lalu masak selama 3 menit.

5. Selanjutnya, masukkan mentega, bawang putih dan pasta jahe lalu aduk rata. Peras lemon di atas sayuran dan tambahkan saus kedelai. Taburkan garam dan merica dan aduk rata.

6. Untuk spagetti, tambahkan pasta yang sudah dimasak dan dikeringkan ke dalam wajan. Campur sayuran tumis dan ayam. Aduk agar tercampur dengan baik. Taburkan daun bawang di atasnya. Cicipi dan sajikan selagi hangat.