Jakarta (ANTARA) - Mengkonsumsi terlalu banyak garam dalam makanan bisa melemahkan sistem kekebalan tubuh Anda sehingga menyulitkan melawakan infeksi penyakit terutama akibat bakteri, menurut sebuah studi dalam jurnal Science Translational Medicine.
Untuk penelitian ini, para peneliti dari University Hospital of Bonn menjadikan tikus dan manusia sebagai subjek studi. Peneliti memberi makan makanan tinggi garam kepada tikus dan mendapati mereka menderita infeksi bakteri yang parah.
Mereka juga memberi enam gram garam setiap hari - setara dengan garam dalam dua porsi makanan cepat saji. Hasilnya, para partisipan mengalami defisiensi imun.
Baca juga: Hindari konsumsi ibuprofen untuk obati gejala virus corona
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), orang-orang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 0,17 ons garam per hari, atau kira-kira sekitar satu sendok teh.
Penulis utama studi, seperti dilansir Indian Express, Dr Katarzyna Jobin dari Universitas Würzburg mengatakan tubuh menjaga konsentrasi garam dalam darah dan berbagai organ konstan.
Garam yang dikonsumsi bersama makanan disaring oleh ginjal dan diekskresikan melalui urin. Di dalam ginjal ada sensor yang membantu ekskresi garam.
Sensor ini menyebabkan glukokortikoid menumpuk di dalam tubuh, lalu membatasi fungsi jenis sel imun umum dalam tubuh.
Christian Kurts dari University of Bonn menuturkan, studi baru ini membuktikan konsumsi garam yang berlebihan melemahkan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh.
Baca juga: Benarkah konsumsi gula berlebihan sebabkan sistem imun turun
Baca juga: Ternyata ini cara jaga imunitas tubuh
Baca juga: Ternyata ini kunci hadapi virus corona
Berita Terkait
Berikut makanan yang baik dikonsumsi sebelum dan setelah yoga
Kamis, 14 Maret 2024 19:05 Wib
Satpol PP Kotim tertibkan warung makan buka siang Ramadhan
Kamis, 14 Maret 2024 17:21 Wib
Berikut tips jaga pola makan sehat selama Ramadhan
Senin, 11 Maret 2024 17:20 Wib
Bank Indonesia dukung Program Makan Siang Gratis
Sabtu, 9 Maret 2024 13:49 Wib
Gibran : Program makan siang gratis baru uji coba
Jumat, 1 Maret 2024 16:15 Wib
Makan apel bisa bantu cegah penyakit kronis
Kamis, 29 Februari 2024 11:37 Wib
Airlangga: Anggaran makan siang gratis kisaran Rp15 ribu per anak
Selasa, 27 Februari 2024 15:39 Wib
Prabowo Subianto sindir caleg nyamar jadi nelayan tak butuh makan siang gratis
Jumat, 9 Februari 2024 6:55 Wib