Jakarta (ANTARA) -
Salah satu buah yang dianjurkan dikonsumsi saat sahur dan berbuka ialah buah pisang. Dilansir dari laman Health, para ahli menyebutkan bahwa pisang adalah buah yang kaya akan vitamin A, B1, B2, dan C ini dapat menekan asam lambung sehingga cocok dikonsumsi penderita maag.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat es krim pisang.
Bahan:
3 pisang ambon/cavendis matang (pilih yang sudah memiliki bercak hitam karena lebih manis)
50 ml susu cair
2 sdm susu kental manis
3 sdm selai kacang
1/2 sdt ekstrak vanila
1/2 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Potong-potong pisang yang sudah dikupas. Masukan ke dalam plastik dan simpan di dalam freezer setidaknya 2 jam atau hingga membeku.
2. Blender potongan pisang yang membeku tadi bersama dengan susu cair dan susu kental manis. Blender hingga teksturnya halus dan menyerupai krim.
3. Masukan selai kacang, ekstrak vanila, garam, dan bubuk kayu manis, lalu blender kembali hingga semua tercampur rata.
4. Bila semua sudah tercampur rata, segera sajikan dan taburkan topping yang Anda sukai seperti meises atau kacang, atau buah segar lainnya.
Bila es krim ini tidak segera dimakan atau ada sisa, Anda bisa menyimpannya kembali di freezer supaya es krim tidak kehilangan konsistensinya.
Anda juga bisa mengganti selai kacang dengan selai stroberi, untuk mendapatkan rasa masam dan manis yang menyegarkan.
