Jakarta (ANTARA) - Bistro BOTS&POTS Sci-Food di Zagreb bisa jadi satu-satunya restoran di dunia yang memiliki koki robot untuk memasak dari bahan mentah menjadi santapan yang dihidangkan kepada pelanggan
"Benar-benar sebuah tantangan untuk membuat makanan siap saji dari makanan segar dalam waktu sesingkat dan selezat mungkin," kata salah seorang pemilik restoran Hrvoje Bujas, disiarkan Reuters, Sabtu.
Di restoran lain, robot menggoreng keripik dan hamburger, membuat pizza atau mengantarkan makanan. Di BOTS&POTS Sci-Food, robot bernama GammaChef dilatih oleh koki restoran untuk memasak dan ia mengulangnya tanpa henti.
Restoran itu memiliki lima robot yang bisa memasak, masing-masing bisa menghasilkan empat kali lebih banyak dalam 15 menit, atau sekitar 100 kali makanan dalam satu jam.
Bujas menilai koki robot mempercepat proses memasak dan menghemat biaya saat kekurangan staf. Menurut dia, tidak ada keterlibatan manusia dalam masak-memasak kecuali menuangkan bahan makanan.
"Satu restoran dengan lima robot bisa dijalankan oleh satu orang," kata Bujas.
Butuh tujuh tahun bagi mitra Bujas untuk merealisasikan ide dan membuka restoran tahun lalu, investasi yang digelotorkan lebih dari 1 juta euro atau sekitar Rp16 miliar. Menurut dia, satu robot koki berharga 10.000 euro atau hampir Rp163 juta.
"Tujuan akhir kami adalah untuk menciptakan ruang tanpa pelayan, tanpa koki, dan tanpa uang tunai. Begitu pun tempat pemesanan, pengambilan, dan membayar makanan tanpa kontak manusia," kata Bujas.
Pelanggan pun terpuaskan. Lovro Petar Andrisek (18) datang ke BOTS&POTS Sci-Food untuk merayakan ulang tahunnya.
"Makanannya berkualitas tinggi. Piring saya benar-benar bersih," kata Andrisek dan tertawa.
Berita Terkait
Polisi tangkap pendiri robot trading Viral Blast yang buron
Sabtu, 27 Januari 2024 14:42 Wib
Teknologi robot digunakan untuk pelayanan administratif di IKN
Sabtu, 30 Desember 2023 13:25 Wib
Alasan NASA tak hubungi robotnya di Mars selama dua minggu
Selasa, 14 November 2023 14:58 Wib
Tesla akan tingkatkan penjualan dengan gunakan 'Robot Optimus'
Minggu, 9 Juli 2023 19:12 Wib
Startup AI Jepang hadirkan robot untuk penggunaan di rumah
Senin, 29 Mei 2023 11:07 Wib
Grup Hyundai kembangkan robot pengisi daya baterai mobil listrik
Minggu, 2 April 2023 15:06 Wib
Polisi tetapkan tiga tersangka kasus "robot trading" ATG
Kamis, 30 Maret 2023 20:24 Wib
Xiaomi luncurkan penyedot debu robot Xiaomi S10 dan S10+
Senin, 27 Maret 2023 12:58 Wib