Jakarta (Antaranews Kalteng) - Kurma menjadi salah satu makanan pilihan kaum muslim untuk mengawali berbuka puasa, karena memiliki sejumlah manfaat secara ilmiah seperti kata para peneliti dari Birmingham City University di Inggris.
Peneliti seperti dilansir Al Jazeera mengatakan, kurma merupakan makanan kaya energi dengan gula alami dan menyantapnya saat berbuka merupakan cara tepat untuk mengembalikan energi tubuh secara cepat.
Seperti dilansir Livestrong, konsumsi kurma tak akan meningkatkan kadar gula darah karena indeks glikemiknya rendah.
Kurma untuk berbuka juga disarankan ahli nutrisi dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), Dr. Rita Ramayulis, karena mengandung glukosa, fruktosa dan sukrosanya. Di samping itu kurma juga kaya serat, kalium, potassium dan vitamin A.
"Konsumsi kurma basah, kalau enggak ada kurma kering. Satu kurma mengandung glukosa, fruktosa, sukrosa, serat, kalium, potassium dan vitamin A. Perpaduan sukrosa, glukosa dan fruktosa bisa menaikkan kadar gula sekaligus menstabilkannya," kata Rita dalam sebuah kesempatan.
Peneliti mengungkapkan, usai berbuka puasa dan saat tiba waktu makan, sebaiknya pilihlah yang seimbang yakni makanan mengandung karbohidrat seperti kentang, nasi dan roti, bersama dengan asupan sayuran yang baik, protein seperti daging atau ikan, dan susu untuk lemak alami.
Berita Terkait
Ini rekomendasi makanan fermentasi yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh
Minggu, 25 Juni 2023 8:19 Wib
Ini khasiat buah anggur bagi kesehatan tubuh
Minggu, 4 Juni 2023 9:34 Wib
Begini cara seduh kopi tanpa kurangi khasiatnya
Rabu, 5 Oktober 2022 14:36 Wib
Khasiat yogurt untuk tubuh saat berpuasa
Kamis, 28 April 2022 14:02 Wib
Dokter paparkan manfaat kunyit bagi kesehatan
Senin, 25 April 2022 15:15 Wib
Khasiat air kelapa untuk kesehatan di tengah lonjakan omicron
Senin, 14 Februari 2022 11:38 Wib
11 khasiat kayu manis untuk kesehatan
Jumat, 31 Desember 2021 14:25 Wib
Berikut manfaat pepaya bagi kesehatan serta kandungan nutrisi
Senin, 11 Oktober 2021 8:18 Wib