Jakarta (ANTARA) - Bersiaplah mengosongkan tempat di kulkas untuk menyimpan daging dari hewan kurban yang disembelih pada Idul Adha.
Jika Anda berniat untuk menyimpan sebagian daging itu untuk dimasak pada kesempatan lain, simak kiat-kiat menyimpan daging di kulkas agar tetap segar.
Jangan cuci daging
Jangan mencuci daging mentah. Dikutip dari NBC, semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas. Daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.
Simpanlah daging di wadah tertutup yang aman sehingga tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain.
Simpan di freezer
Daging merah bisa bertahan di kulkas hingga lima hari. Bila disimpan di freezer, daging merah bisa bertahan hingga 12 bulan.
Sebaiknya lapisi lagi dengan kertas foil untuk menjaga kelembaban daging sehingga rasanya tetap segar. Segera simpan di mesin pembeku saat daging masih segar agar rasa dan nutrisinya tetap bertahan.
Sisa daging yang sudah dimasak bisa tahan hingga empat hari di kulkas, sementara bila disimpan di freezer masa tahannya bertambah hingga enam bulan. Jangan lupa untuk mendinginkan dulu masakan panas sebelum memasukkannya ke kulkas atau freezer.
Berita Terkait
Relawan Ganjar di Kalteng distribusikan 1.800 daging kurban ke warga
Minggu, 2 Juli 2023 18:34 Wib
Rayakan Idul Adha, PT SKS Listrik Kalimantan serahkan hewan kurban kepada masyarakat
Minggu, 2 Juli 2023 10:08 Wib
PKS Kalteng bagikan daging kurban kepada masyarakat
Sabtu, 1 Juli 2023 16:41 Wib
Siswa SDN 4 Ketapang beli sapi kurban dari hasil Jumat Berkah
Sabtu, 1 Juli 2023 11:54 Wib
RPH Palangka Raya potong 102 hewan kurban pada Idul Adha
Jumat, 30 Juni 2023 21:08 Wib
Cara menyimpan daging kurban agar tahan lama
Jumat, 30 Juni 2023 14:56 Wib
Pemkab Bartim salurkan sebanyak 101 hewan kurban
Jumat, 30 Juni 2023 14:17 Wib
Balai Karantina: Sapi masuk Kalteng meningkat hingga 55,84 persen
Jumat, 30 Juni 2023 10:12 Wib