Jakarta (ANTARA) - Smoothie kaya vitamin bisa menjadi pilihan sarapan yang lezat tapi bergizi dan memenuhi kebutuhan nutrisi, terutama pagi hari ketika perut masih kosong.
"Pagi hari biasanya usus kosong, seperti habis puasa, kalau ada makanan yang masuk akan langsung diserap usus," kata ahli gizi Winda Ekayanti dalam konferensi pers peluncuran perawatan kulit Commonlabs, Jakarta, Kamis.
Maka, dia menyarankan untuk memilih asupan makanan yang bisa memberikan sumber energi sekaligus vitamin dan mineral. Smoothie adalah salah satu pilihan yang bisa dinikmati setiap pagi.
Smoothie paling enak diminum ketika baru selesai dibuat, tapi menurut Winda sebetulnya tak apa bila dibuat semalam sebelumnya, terutama untuk mereka yang tak punya banyak waktu mempersiapkan sarapan.
Baca juga: Resep membuat 'smoothie' dari kulit semangka
Berikut adalah resep smoothie kaya vitamin untuk sarapan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
1/2 cangkir mangga beku
1/2 cangkir daun bayam muda
1/2 cangkir nanas beku
1/2 cangkir pisang beku
2/3 cangkir susu almond atau susu skim
1/4 cangkir oat giling (rolled oat)
1/4 cangkir beri hitam
Cara:
Diamkan dulu buah yang beku hingga agak lembek, baru diblender. Tambahkan oat dan susu, campur dalam kecepatan tinggi hingga merata.
Tuang ke dalam mangkuk dan beri taburan beri hitam, almond, biji chia atau apa pun sesuai selera Anda.
Baca juga: Cara membuat 'smoothie' alpukat dan pisang dalam 10 menit
Baca juga: Resep smoothie kaya vitamin C untuk sarapan
Baca juga: Minum smoothie salah satu cara turunkan berat badan
Cara membuat smoothie kaya vitamin untuk sarapan yang lezat dan bergizi
Ilustrasi 'smoothie pisang' (Antara/Pixabay)
