Benarkah ubi jalar makanan yang padat nutrisi?

Jakarta (ANTARA) - Ahli diet dan konsultan nutrisi terkemuka di India Simrat Kathuria memasukkan ubi jalar dalam daftar makanan padat nutrisi yang baik dikonsumsi setiap hari untuk kesehatan tubuh, selain amla, pepaya, almond, stroberi, biji chia, alpukat, dan quinoa.
 
Mengutip laporan Times of India, Minggu, masing-masing makanan tersebut menawarkan manfaat kesehatan dari nutrisi yang terkandung di dalamnya seperti vitamin dan antioksidan esensial.
 
"Ubi jalar kaya akan beta-karoten, yang digunakan tubuh untuk menghasilkan vitamin A, yang diperlukan untuk kesehatan penglihatan dan fungsi imunologis," kata Simrat.

Baca juga: Makanan super, keserbagunaannya untuk kesehatan kulit
 
Simrat menambahkan, ubi jalar juga memiliki kandungan serat, mangan, dan vitamin C yang signifikan. Semua kandungan itu bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh. 
 
Terlebih ubi jalar memiliki rasa manis alami, membuat tubuh merasa kenyang, dan tampaknya cocok sebagai pelengkap berbagai macam hidangan, seperti kentang goreng panggang, sup, dan casserole.
 
Selain ubi jalar, Amla atau dikenal juga gooseberry India, juga memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan kulit, jantung, kesehatan pencernaan, kesehatan mata, dan mengontrol kadar gula darah.

Baca juga: Tips makanan anti peradangan kulit yang bisa dibuat di rumah
 
Amla juga diklaim memiliki kandungan antioksidan yang baik melawan radikal bebas, menurunkan peradangan, menunda proses penuaan, memperkuat kerja hati, serta meningkatkan pertumbuhan rambut.
 
Selanjutnya pepaya, buah itu mengandung vitamin A, C, dan E yang membantu memperkuat kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
 
Salah satu enzim pepaya yakni papain bermanfaat bagi pencernaan dan mengurangi kembung. Pepaya juga memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka, mengurangi kolesterol, hingga mendukung kesehatan mata.

Baca juga: Makanan bernutrisi untuk menambah imun wanita usia 40-an
 
Berikutnya almond, kacang-kacangan ini menawarkan sejumlah besar manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan dan kolesterol, serta meningkatkan kesehatan jantung.
 
Almond adalah sumber serat dan protein yang dapat menyehatkan pencernaan dan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Olah almond menjadi cemilan sehat dengan menambahkan itu ke dalam salad, atau giling saja untuk membuat mentega kacang.