Ajinomoto dorong literasi gizi berkelanjutan melalui inovasi

Selasa, 27 Januari 2026 20:36 WIB

Ajinomoto dukung kesehatan masyarakat lewat program Bijak Garam. ANTARA/ (PT Ajinomoto Indonesia)

Jakarta (ANTARA) - Produsen bumbu penyedap Ajinomoto Indonesia berupaya meningkatkan literasi gizi masyarakat yang berkelanjutan pada masyarakat dalam rangka merayakan Hari Gizi Nasional.

Head of Corporate Communications PT Ajinomoto Indonesia Grant Senjaya dalam keterangan resmi di Jakarta, Selasa menyampaikan bahwa salah satu upaya yang dilakukan yakni melalui inovasi digital bernama "Ajinomoto Health Provider".

“Melalui Ajinomoto Health Provider, kami ingin memastikan edukasi dan inovasi yang kami hadirkan benar-benar relevan dan dapat diterapkan dalam keseharian masyarakat,” kata dia.

Inovasi tersebut dihadirkan untuk mendampingi masyarakat melalui edukasi, inovasi, dan teknologi yang membantu keluarga memasak lebih bergizi, tetap lezat, dan lebih peduli terhadap lingkungan.

Terlebih kekhawatiran terhadap asupan gizi seimbang, konsumsi garam berlebih, hingga risiko penyakit tidak menular seperti hipertensi, diabetes, dan kolesterol tinggi semakin terasa nyata.

Dari sisi rumah tangga, literasi diberikan melalui program Gerakan Masak Bergizi Bersama Ajinomoto Health Provider (GEMBIRA) guna membekali para ibu dengan edukasi gizi seimbang yang mudah dipahami, dilengkapi demo memasak menu sehari-hari serta tips mengolah masakan dengan kandungan garam yang lebih rendah.

Dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG), dilibatkan tiga kelompok penerima manfaat yaitu, siswa-siswi sekolah, orang tua, dan tim SPPG. Peningkatan literasi gizi seimbang bagi siswa-siswi dan orang tua melalui edukasi secara langsung serta pelatihan keterampilan memasak dan pemahaman menu sehat bagi tim dapur SPPG yang terlibat, serta menyediakan katalog menu bergizi agar mereka mampu menyediakan makanan praktis, lezat, bervariasi, dan bergizi dalam skala besar secara efisien, higienis.

Seiring dengan perubahan gaya hidup dan meningkatnya pemanfaatan teknologi, Ajinomoto Health Provider menghadirkan solusi literasi gizi berbasis digital melalui situs resmi dan aplikasi Dapur Umami.

Melalui aplikasi Dapur Umami, pengguna dapat memperoleh rekomendasi resep sesuai preferensi, mengakses konten eksklusif, serta mendapatkan inspirasi memasak yang mendukung gaya hidup sehat dan ramah lingkungan.