Resep olahan daging sapi ala Korea Jangjorim

Jakarta (ANTARA) - Olahan daging sapi untuk menu Idul Adha tahun ini bisa lebih bervariasi bila Anda mau mencoba resep baru yang berbeda dari biasanya.

Selain menikmati tayangan serial televisi Korea Selatan yang sedang digemari, Anda dapat mencicipi hidangan olahan sapi bernama Jangjorim dengan bahan daging kurban Idul Adha.

Berikut ini resep Jangjorim dari restoran makanan Korea online Neomuma_.

Baca juga: Panduan pelaksanaan Shalat Idul Adha segera diterbitkan

Bahan:
Daging sagi 300gr
Minyak wijen secukupnya

Bahan marinated:
Kecap asin Korea 100 cc
Gula pasir 1 sdm
Bawang putih 1 bongkah
Jahe 1 buah (ukuran sedang)
Air 600cc

Cara:
Potong daging sapi selebar 5 cm, rendam dalam air selama 30 menit untuk menghilangkan darah.

Masukan minyak wijen ke dalam wajan, tumis daging hingga berubah warna dan tambahkan air. Rebus selama 30 menit atau hingga matang. Tusuk daging dengan garpu, jika sudah tidak mengeluarkan darah berarti sudah matang.

Tambahkan bumbu marinated. Masukkan bawang putih utuh.

Masak hingga kuah menjadi 1/3 bagian. Daging siap dihidangkan.

Baca juga: Tips menirukan masakan Chef Juna di dapur sendiri

Baca juga: Resep membuat tumis oncom toge kucai

Baca juga: Hal yang harus diperhatikan saat memasak steak