Pemkab Gumas gaungkan Gemarikan melalui lomba masak serba ikan

Rabu, 20 Agustus 2025 14:16 WIB

Ketua TP PKK Gumas Mimie Mariatie Jaya S Monong (kanan) melihat jalannya lomba masak serba ikan tingkat kabupaten di Kuala Kurun, Rabu (20/8/2025). ANTARA/HO-DPKP Gumas

Kuala Kurun (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Gunung Mas, Kalimantan Tengah melalui Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP), bekerja sama dengan Tim Penggerak (TP) Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), menggelar lomba masak serba ikan tingkat kabupaten 2025.

Bupati Gumas Jaya S Monong melalui Kepala DPKP Eigh Manto saat membuka lomba di Kuala Kurun, Rabu, mengatakan lomba ini dilaksanakan guna mendukung upaya peningkatan konsumsi ikan melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan atau Gemarikan.

“Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat, dalam penyediaan gizi yang sehat dan baik terhadap keluarga. Dari dulu hingga sekarang, ahli gizi tidak bosan-bosannya mengingatkan kita untuk selalu mengkonsumsi ikan,” sambungnya.

Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan konsumsi hasil perikanan adalah dengan meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan hasil perikanan, yakni melalui diversifikasi olahan hasil perikanan.

Lomba ini menjadi upaya untuk meningkatkan nilai konsumsi olahan hasil perikanan, sehingga ikut berperan dalam penanganan penurunan angka stunting di kabupaten bermoto ‘Habangkalan Penyang Karuhei Tatau’.

Ia menyebut, ikan dapat diolah menjadi berbagai menu hidangan yang menarik seperti sosis, bakso, nugget dan abon ikan, tentunya tanpa mengabaikan mutu dan kehigienisannya.

“Harapan kita lomba ini akan menghasilkan beragam menu yang inovatif yang berasal dari ide-ide kreatif para peserta, menu yang menarik dengan harga yang terjangkau, mudah diolah, dan bergizi tinggi,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua TP PKK Gumas Mimie Mariatie Jaya S Monong mengatakan, angka prevalensi stunting di kabupaten setempat pada 2024 berada di angka 14,1 persen.

Ia sangat mendukung lomba masak serba ikan ini, dengan harapan dapat menghasilkan menu-menu masakan yang kreatif dan inovatif, serta meningkatkan kegemaran masyarakat dalam mengkonsumsi ikan, yang akan berdampak positif terhadap upaya penurunan angka stunting.

“Kami mengharapkan nantinya ibu-ibu PKK kecamatan yang menjadi peserta lomba bisa mengembangkan inovasi dari olahan ikan. Bahkan akan lebih baik jika bisa dijual, sehingga menambah pundi-pundi penghasilan rumah tangga,” demikian Mimie.