Jakarta (ANTARA) - Masih ada pisang di rumah dan sudah terlalu matang? Daripada membiarkannya membusuk perlahan-lahan, Anda bisa membekukannya untuk bahan smoothies, banana bread atau lainnya.
Bagaimana cara terbaiknya? berikut langkah-langkahnya seperti dilansir Popsugar:
1. Mulailah memilih pisang yang terlalu matang dan berbintik-bintik karena rasanya lebih enak.
2. Kupas kulit semua pisang
3. Iris pisang menjadi potongan 1-2 inci atau lebih kecil. Potongan-potongan yang lebih kecil jauh lebih mudah untuk diblender.
4. Aturlah pisang dalam satu lapisan di atas lembaran yang dilapisi kertas lilin, masukkan ke dalam lemari es. Jangan langsung masukkan pisang ke kantong khusus dalam freezer karena pisang akan membeku seperti batu bata sehingga potongan pisang harus dihancurkan sebelum digunakan.
5. Setelah beku, pindahkan ke kantong yang aman. Pisahkan beberapa kantong potongan pisang untuk smoothies, atau menu lainnya. Untuk resep smoothies, biasanya 1,5 pisang, tetapi banyak resep lain yang menggunakan lebih sedikit.
Pisang terlalu matang bisa dibekukan untuk membuat 'smoothies'
Ilustrasi pisang (Pixabay)
