Jakarta (ANTARA) - Kurma menjadi salah satu hidangan yang disarankan para pakar kesehatan salah saat berbuka karena bisa mengembalikan energi tubuh dengan cepat karena kandungan gula alaminya dan memperlancar sistem pencernaan.
Buah ini bisa Anda makan langsung ataupun diolah memanfaatkan bahan-bahan lain, misalnya dibuat "Date Balls". Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya seperti dikutip dari Khaleej Times, Rabu:
Bahan:
12-14 buah kurma tanpa biji
Kacang-kacangan tawar seperti almond, kacang mete, pistachio
1-2 sendok makan bubu kakao
2 sendok makan selai kacang
Cara membuat:
1. Potong-potong kacang dalam food processor hingga mencapai ketebalan sesuai selera lalu biarkan sebagian tetap kasar sementara sebagian lainnya dijadikan bubuk halus.
2. Potong-potong kurma
3. Campurkan selai kacang, bubuk kakao, aduk rata untuk mendapatkan campuran selai kacang cokelat.
4. Tambahkan kurma ke dalam campuran dan aduk lagi.
5. Tambahkan kacang dan lakukan pengadukan terakhir sampai semua campuran menyatu membentuk bola kasar.
6. Tempatkan adonan dalam mangkuk pengaduk.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan simpan di dalam lemari es bagian freezer.
Baca juga: Cara membuat Popcorn mie untuk menu takjil
Baca juga: Ini efek pada kulit jika makan gorengan berlebih saat buka puasa
Baca juga: Langkah sehat saat berbuka puasa
