Jakarta (ANTARA) - Peneliti melalui sebuah studi baru dalam jurnal Addiction menemukan, makanan ultra proses bukan hanya tidak sehat, tetapi juga dapat dianggap adiktif seperti halnya tembakau.
Makanan ini seperti disiarkan Medical Daily pekan lalu, meski seringkali sangat enak, tetapi cenderung mengandung bahan tambahan dalam jumlah berlebihan seperti natrium, gula, dan lemak jenuh.
Beberapa contohnya seperti minuman manis, sereal sarapan manis, produk daging seperti hot dog, sup instan, dan produk pasta kotak.
Untuk keperluan studi, para peneliti mensyaratkan empat kriteria makanan yakni penggunaan terkontrol atau kompulsif sehingga membuat pengguna merasa sulit untuk berhenti, memiliki dampak psikoaktif pada otak, perilaku yang diperkuat, dan adanya dorongan atau hasrat yang kuat.
Keempat kriteria ini digunakan pada tahun 1988 untuk menetapkan tembakau bersifat adiktif, kata peneliti dari University of Michigan (U-M). Melalui studi baru, dengan menggunakan standar yang sama, para peneliti menemukan bukti makanan ultra proses mungkin juga demikian.
"Makanan olahan memenuhi setiap kriteria ini," kata penulis utama studi Ashley Gearhardt.
Menurut peneliti, jika sains mendukung makanan ultra proses bukan hanya tidak sehat, tetapi juga membuat ketagihan, maka ini menantang pernyataan bahwa asupan makanan ini yang berlebihan murni masalah pilihan.
Kemudian, tidak seperti merokok, semua orang perlu makan, sehingga menjadikannya masalah yang lebih penting. Selain itu, anak-anak dikatakan sebagai target utama dari iklan produk semacam itu.
Jadi, temuan semacam itu dapat membantu meningkatkan pengawasan praktik industri dalam pengembangan dan pemasaran makanan ultra proses khususnya untuk anak-anak.
"Sudah waktunya untuk berhenti berpikir tentang makanan olahan hanya sebagai makanan, tetapi sebagai zat yang dapat membuat ketagihan," ujar penulis studi Alexandra DiFeliceantonio.
Berita Terkait
Usaha kue rumahan di Sampit laris manis jelang Idul Fitri
Sabtu, 30 Maret 2024 5:38 Wib
Bahan dan cara membuat hidangan manis Rose Tres Leches untuk berbuka puasa
Jumat, 29 Maret 2024 10:19 Wib
Gamis 'Lesti Kejora' dan kaftan laris manis di Pasar Tanah Abang
Minggu, 2 April 2023 12:14 Wib
Chatime 'Melon Series' lengkapi momen manis Ramadhan
Jumat, 24 Maret 2023 12:28 Wib
Pra pemesanan motor listrik ECGO laris manis
Minggu, 5 Februari 2023 11:41 Wib
Kenali hubungan antara minuman manis dan rambut rontok
Minggu, 8 Januari 2023 19:21 Wib
Ini fakta menarik di balik roti gulung kayu manis Cinnabon
Senin, 2 Januari 2023 11:46 Wib
Jelang malam pergantian tahun, harga jagung manis mengalami kenaikan
Sabtu, 31 Desember 2022 16:39 Wib