Jakarta (Antara Kalteng) - Mencari inspirasi menu praktis untuk sarapan penuh gizi? Silakan ikuti resep roti panggang telur ayam kaya nutrisi seperti dikutip dari Unilever.
Bahan:
1 ikat bayam, petiki daunnya
¼ buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm margarin
2 lembar roti tawar atau roti gandum tebal
2 butir telur ayam
25 gr keju parut
Garam dan merica secukupnya
100 ml air
Cara Membuat:
Masukkan 1 sdm margarin ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bayam hingga layu
Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Angkat. Pindahkan ke mangkuk, sisihkan.
Ambil selembar roti tawar, olesi dengan margarin di kedua sisinya. Panggang roti di atas wajan panas hingga kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan dengan api kecil.
Sambil memanggang roti, tata tumisan bayam di pinggir roti. Lalu letakkan telur di tengahnya. Taburi bagian bayam dengan parutan keju.
Panggang roti sambil sedikit demi sedikit tuangkan air di pinggir pan untuk mencegah roti gosong.
Tutup wajan dan masak hingga roti dan telur mencapai tingkat kematangan sesuai selera.
Ulangi langkah memanggang roti ini dengan roti lainnya.
Roti Panggang Telur Bayam siap disajikan.
