Bahan:
- Lemon atau markisa
- 7 gram gelatin
- 250 gram cream cheese
- 50 gram gula
- 160 gram whipping cream
- pewarna makanan
Cara
- Campurkan gelatin dengan 40 ml air dan diamkan 15 menit.
- Peras air markisa. Tuangkan 40 gram jus markisa ke atas panci, panaskan. Tambahkan gelatin, kecilkan api. Aduk terus, lalu dinginkan.
- Dalam mangkuk berbeda, masukkan cream cheese, aduk dengan spatula hingga teksturnya rata. Masukkan gula. Aduk rata. Tambahkan jus markisa yang sudah dicampur gelatin, aduk rata.
- Dalam mangkuk berbeda, aduk whipping cream hingga jadi busa. Campurkan ke adonan cream cheese, tambah beberapa tetes pewarna makanan.
- Masukkan ke dalam wadah, taruh di lemari pembeku selama 4 jam.
Baca juga: Resep ayam kuah kuning kemangi untuk menu Ramadhan
Baca juga: Bahan dan cara membuat steak dan pasta parmesan