Jakarta (ANTARA) - Wasabi, bumbu asal Jepang yang dapat menambah rasa pada sushi bisa menjadi suplemen yang bermanfaat untuk kesehatan kognitif, demikian menurut sebuah penelitian dalam jurnal Nutrients.
Peneliti, seperti disiarkan Medical Daily, Selasa (12/12), menemukan peningkatan signifikan dalam memori jangka pendek dan jangka panjang pada kelompok peserta berusia 60 tahunan terkait penggunaan suplemen yang mengandung 6-MSITC yakni senyawa bioaktif utama yang ditemukan di wasabi.
Dalam studi itu, tim peneliti mengevaluasi 72 sukarelawan sehat berusia antara 60 dan 80 tahun yang dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok mengonsumsi 100 miligram ekstrak wasabi sebelum tidur, sementara kelompok lainnya mengonsumsi plasebo yang sama selama 12 minggu.
Baca juga: Mengenal lebih dekat wasabi Jepang
Para peneliti memeriksa berbagai kemampuan kognitif para peserta, termasuk fungsi eksekutif, memori, kecepatan pemrosesan dan perhatian sebelum dan sesudah percobaan. Pada akhir uji coba, kelompok yang mengonsumsi wasabi menunjukkan daya ingat jangka pendek dan jangka panjang yang lebih baik ketika mereka diuji kemampuan berbahasa, konsentrasi, dan kemampuan melaksanakan tugas-tugas sederhana.
“Penelitian ini yang pertama menunjukkan bahwa 6-MSITC memiliki manfaat pada fungsi memori pada orang dewasa lanjut usia yang sehat,” tulis para peneliti.
Senyawa antioksidan dan anti-inflamasi 6-MSITC, yang hanya ditemukan dalam jumlah sedikit pada tanaman lainnya, dapat mengurangi peradangan dan tingkat oksidan di hipokampus, area otak yang bertanggung jawab atas memori.
Para peneliti meyakini asupan 6-MSITC akan efektif dalam meningkatkan fungsi memori harian pada populasi lanjut usia.
Namun, tim perlu menguji efek wasabi pada kelompok usia lain dan memeriksa apakah bumbu tersebut dapat membantu memperlambat penurunan memori yang terkait dengan demensia.
Berita Terkait
BKSDA Sampit pastikan orang utan telah keluar dari kawasan bandara
Selasa, 23 April 2024 22:51 Wib
Legislator Kalteng minta daya saing produk dalam negeri harus terus diperkuat
Kamis, 18 April 2024 15:34 Wib
Kalteng optimalkan pengembangan budi daya kakao
Minggu, 31 Maret 2024 15:06 Wib
PLN jaga daya beli masyarakat melalui tarif tetap pada April-Juni 2024
Minggu, 31 Maret 2024 4:02 Wib
Paparan flu singapura ditentukan daya tahan tubuh
Jumat, 29 Maret 2024 11:04 Wib
2.600 lebih pelanggan PLN nikmati promo tambah daya Ramadhan
Rabu, 27 Maret 2024 15:08 Wib
Bappedalitbang pacu inovasi penelitian tingkatkan daya saing Kalimantan Tengah
Senin, 4 Maret 2024 19:35 Wib
Kemhan dinilai harus tingkatkan daya serap anggaran
Senin, 4 Maret 2024 16:45 Wib