Jakarta (ANTARA) - Ayam bakar menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia. Kali ini, mari kita coba membuat menu ayam bakar yang tak biasa. Beda dengan proses pembuatan pada umumnya, memasak ayam bisa dilakukan dengan cara menggunakan produk air fryer.
Caranya mudah, cukup sediakan ayam satu ekor ukuran 1kg, bumbu ayam bakar, dan air fryer. Berikut ini, bahan yang diperlukan serta proses pembuatannya, dikutip dari siaran resmi Oxynic.
Bahan:
1 kg ayam
100 ml santan kental
500 ml air
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1-2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
garam, kaldu bubuk secukupnya
3 sdm air asam jawa
1 sdm gula jawa
2 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
5 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
1/2 keping terasi
Cara membuat:
Siapkan ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.
Goreng ayam setengah matang.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.
Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali diaduk.
Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbu.
Masukan ayam yang sudah ditumis tadi ke dalam Oxynic Air Fryer Oven dan gunakan mode Rotisserie pada tombol menu dengan temp 170° dan timer 45 menit.
Sales Executive Oxynic Riko dalam keterangan resmi, Senin, menyarankan konsumen yang ingin membeli air fryer untuk mempertimbangkan dua hal: besaran kapasitas saat memasak serta daya listrik atau watt.
"Dengan kapasitas 23 liter dan daya listrik maksimum 1000 watt, produk ini menawarkan spesifikasi berbeda karena umumnya air fryer memiliki ukuran kecil dan watt yang tinggi," kata Riko.
Air fryer tersebut juga didesain berbentuk seperti oven yang membuat produk tersebut memiliki kapasitas memasak yang lebih besar, juga bisa difungsikan sebagai air fryer, oven, toaster, defrost, dehydrator.
Riko menjelaskan hal yang perlu diperhatikan saat merawat produk air fryer di rumah.
Pertama, selalu bersihkan setelah digunakan dengan cara di-lap seluruh bagian ruangan luar dan dalam yang kotor menggunakan kain lembap. Pastikan juga tidak ada sisa makanan yang menempel di dinding air fryer oven serta elemen pemanasnya.
Kedua, bersihkan aksesoris loyang sesaat setelah digunakan. Bersihkan dengan sikat lembut dan sabun untuk menghilangkan sisa makanan yang menempel.
Ketiga, pastikan aksesoris disimpan di tempat yang aman, kering, dengan suhu ruangan terjaga.
Baca juga: Bahan dan cara membuat 'strawberry shortchake'
Baca juga: Resep membuat gulai ayam khas Padang
Baca juga: Bahan dan cara membuat tahu bakso Semarang
