Pemkab Barsel tingkatkan kemampuan masyarakat dalam pengolahan aneka makanan

Buntok (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Barito Selatan, Kalimantan Tengah terus berupaya meningkatkan daya saing masyarakat di daerah setempat, di antaranya melalui berbagai kegiatan pelatihan.

Salah satu pelatihan yang baru saja dilaksanakan di Buntok, Kamis, yakni pengolahan aneka makanan berbahan buah, sayur, ikan dan daging yang diikuti sebanyak 40 peserta.

"Kegiatan yang dilaksanakan ini merupakan dukungan nyata pemerintah kabupaten terhadap pelaku industri kecil dan menengah yang ada di wilayah setempat," kata Penjabat Bupati Barito Selatan, Lisda Arriyana. 

Pemkab berharap kepada peserta agar dapat memanfaatkan pelatihan ini dengan sebaik-baiknya, untuk menambah pengetahuan dan wawasan bagi peserta.

Dalam pelatihan yang dilaksanakan tersebut, para peserta diberikan pengetahuan dalam mengolah aneka makanan berbahan dasar buah, sayur, ikan dan daging yang memenuhi standar bernilai baik dari bentuk maupun kualitasnya.

Dengan demikian, para peserta nantinya dapat memanfaatkan hasil ikan di perairan seperti sungai maupun peternakan, hingga sayur dan buah-buahan yang ada di daerah setempat untuk diolah menjadi aneka makanan bernilai ekonomis.

"Karena, melalui kegiatan yang dilaksanakan ini juga, para peserta dapat belajar membaca peluang pemasaran sesuai dengan keinginan pasar, sehingga ke depan mereka dapat menjadi kelompok usaha bersama sebagai dasar menuju pembangunan sentra industri," demikian Lisda Arriyana.

Baca juga: Pemkab Barsel kembali gelar bazar pangan murah

Kepala Dinas Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (UKM) Barito Selatan, Swita Minarsih mengatakan, kegiatan ini diikuti generasi muda dan ibu rumah tangga pemula.

"Dalam pelatihan ini, sebanyak 20 peserta mengikuti pelatihan pengolahan aneka makanan berbahan buah, dan sayur. Sedangkan 20 peserta lainnya mengikuti pelatihan pengolahan aneka makanan berbahan ikan dan daging," katanya.

Ia mengatakan, kegiatan pelatihan yang dilaksanakan ini dalam upaya mengembangkan dan menumbuhkan peluang usaha bagi masyarakat. Diharapkan para peserta dapat mengembangkan diri dan membuka usaha guna meningkatkan perekonomian keluarganya masing-masing.

Baca juga: Pj Bupati Barsel: Usulan musrenbangcam ditampung dalam forum perangkat daerah