Hari Ibu yang jatuh pada 22 Desember dapat dirayakan dengan mengejutkan sang ibunda lewat nasi goreng lezat untuk sarapan yang Anda buat sendiri di dapur.
Tak perlu khawatir, Anda bisa mempraktikkan resep-resep praktis nasi goreng yang mudah dicoba di bawah ini, dikutip dari buku "Aneka Resep Masakan" dari Dewi Suharsono, Rabu.
Nasi goreng kuning
Bahan:
Nasi putih 750 gram
Teri nasi goreng 200 gram
Bawang putih 2 siung
Bawan gmerah 6 siung
Minyak goreng 4 sendok makan
Kunyit secukupnya
Emping goreng dan bawang goreng secukupnya
Cara:
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng, tumbis bumbu sampai halus. Masukkan teri goreng sebagian, masukkan nasi dan aduk sampai rata. Hidangkan dengan irisan timun, bawang goreng dan sisa teri goreng di atasnya.
Nasi goreng petai
Bahan:
Nasi putih 750 gram
Daging sapi diiris tipis 300 gram
Petai dikupas dan dipotong dua 3 batang
Bawang merah 6 buah
Cabe merah 3 buah
Minyak goreng 3 sendok
Garam, bumbu penyedap, merica, kecap secukupnya
Cara:
Haluskan bawang dan cabai. Tumis dengan minyak. Masukkan irisan daging sampai matang, masukkan petai dan kecap secukupnya. Masukkan nasi dan aduk samapi tercampur rata.
Nasi goreng udang
Bahan:
Nasi putih 750 gram
Udang 100 gram
Ampela potong dadu 5 buah
Hati ayam potong dadu 3 buah
Paha ayam potong dadu 1 buah
Bumbu:
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Minyak goreng 3 sendok
Garam, kecap manis, daun bawang cincang, bumbu penyedap secukupnya
Cabe rawit 3 buah
Cara:
Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng, tumbis sampai wangi.
Masukkan udang, ayam, ampela dan hati sampai matang, tambah kecap.
Masukkan nasi, aduk sampai bumbu tercampur rata, masukkan potongan daun bawang.
Baca juga: Tiga cara manjakan ibu menyusui di Hari Ibu
Baca juga: Restoran ini tawarkan diskon khusus Hari Ibu
Baca juga: Ide kreatif ciptakan Perayaan hari Ibu jadi spesial
